牽小手。向前走

 好久沒分享牛寶的副食了… 因為我老是忘了拍下來 XD 食譜沒圖又不好看。

這次就來整理一下牛寶近來吃的菜色，也分享一下做法

雖然沒有每一道餐都拍，但總比一張都沒有好吧!! 哈哈

牛寶目前的用餐時間安排：早餐 + 午餐 + 晚餐 + 睡前奶

有時在早午餐中間，午晚餐中間，會給他吃點心，吃星星餅、饅頭、水果

有時下午也會泡nene給他喝，要看他吃副食的狀況。如果他吃的量夠，一天就只喝二次奶 (下午一次 + 睡前)

有時他吃不多，我就會吃完飯後再給他喝nene，比較機動一些

只有睡前奶是每天一次要喝的

看了這食譜，一定會認為我這個麻麻超用心的吼，哈哈

不過這是種假象，因為沒有這麼難啦…

有的人會建議用冰磚，我沒採用這個方法。因為我是全職媽咪，所以我想餐餐現煮

而且冰磚我不太習慣，我不是認為它不新鮮，而是我有時是當天採買才知道想煮什麼當牛寶吃

其實只要找到自己認為好和方便的方法就可以了。

我的方法是：

1. 先將高湯煮好。可以一次煮了好幾天的份，待冷卻後將油撈掉，再裝入冷凍袋中做成冰棒就行了

    高湯有：賓仔骨湯 - 將賓仔骨洗淨後，加入水煮滾後，再把骨頭仔細洗淨(會有很多雜質)，之後再重新起一鍋水

                放入洗淨的骨頭煮，加入一些醋一起煮，之後等冷卻後放入冰箱，再將上面的油撈掉就好了

               蔬菜高湯 - 用洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、高麗菜來煮，等到菜都爛掉就可以了。至於菜我都丟掉，因為菁華都在高湯裡

               菜變的爛爛的也不好吃了

               雞高湯 - 用雞骨 或  雞肉來煮，也是要把油撈掉哦 ! 因為雞是婆婆自己養的，所以我很放心的讓牛寶吃 

               也有人用昆布高湯，不過我目前還沒煮過就是了。

2. 先將泡過的白米煮成白粥 - 米要泡過比較容易煮熟，只有泡一個小時也沒關系。我是白天就把一天份的量煮好

    我沒有煮太稀爛，大約像軟飯這樣，因為之後還要加入食材和高湯，怕會更爛 (牛寶不吃水水的粥)

    想省時間也有一個好方法：米洗好水加好，放到大同電鍋就行啦 ~~

3. 將高湯 + 食材 + 白粥 一起煮到食材熟了，就大成告成啦 !!

怎樣，一點都不難吧 !

至於食材的選擇方面，我除了參考書上寫的之外，也努力地爬別人的文，看別的麻麻都給寶貝吃什麼

再到市場去找一些當季的食材，只要不會有高度過敏的食材，我都會想讓牛寶試試

如果食材本身就有味道的那是最好，比如：絲瓜、高麗菜、地瓜這種，用食材的天然味道來取代加鹽

目前牛寶的食物，我都沒有加任何調味料。

若是食材本身沒有味道的，像是 菇類的，我就和有味道的食材一起來煮

而且有加高湯，其實都有淡淡的味道，滿好吃的哦

我都有自己先吃過，我吞得下去才會給牛寶吃…

至於麵線的部份，市售的乾麵線都有加鹽，我洗過、燙過還是無法去除大部份的鹽份

於是我到市場買手工的麵線，那加的鹽少很多，燙過之後吃起來幾乎吃不出鹽味

而且口感也比較好吃，牛寶也很愛

食譜上餐點的作法，因為太多我就不一一寫出來，只挑二道來寫 (因為只拍到二張照片… XD )

因為都大同小異，只是把東西丟進去煮熟就好了 ~~

【雞肉玉米青菜粥】

將雞肉、玉米、青菜(大陸妹) 切細，放入高湯中，一會兒加入白粥後，煮熟就完成啦~

【絲瓜菇菇麵線】牛寶大力推推 !! 

先將麵線下水煮熟，不用熟到爛沒關系，有熟就好了。用筷子剪成小段備用

再將高湯加入絲瓜(用刨絲板刨成絲)、金針菇(切小段) 一起煮，一會再加入麵線煮熟就大功告成了!

湯能加多一些，這樣麵線就能吸飽飽的湯汁，會很好吃哦 ^^